Des jus d'herbes et des Huiles d'Aromates
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C'est un jeu d'enfant de produire du jus d'herbe de blé
Aussi
grâce à la capacité de l’extracteur de presser les jus d’herbes, vous
pourrez produire de l’Huile Parfumée, qui est un joli nom pour du jus
d’aromates dilué d’un peu d’huile.
Exemple.
1. Pressez du jus de persil et diluez-le pour partie d’huile (d’un quart à
la moitié).
2. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et une pincettée de sel...
Exquis, et surtout pratique : vous garderez cette Huile Parfumée au
réfrigérateur plusieurs semaines, sans perdre les principes actifs ou les
saveurs.
Les aromates comme le persil, le basilic, la coriandre etc. se transforment très bien en jus, grâce au Jazz Max.
Pour les conserver plus longtemps qu'une journée, versez le jus dans un récipient hermétique. Ajoutez une pincée de sel, un peu de jus de citron et de l'huile de qualité (doses selon goûts). Conservez au réfrigérateur jusqu'à trois semaines. Utilisez ces huiles aromatisées pour un joli filet émeraude sur une assiette, pour monter une vinaigrette, pour parfumer une purée de légumes...
Pour les conserver encore plus longtemps, versez le jus tel quel dans des sachets à glaçons et surgelez.
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Des Jules et des Jus